A7497 L121 - 30 fl. Littorine' 2024 IGP Côtes de Gascogne, Haut Marin

Lot nr.

121

Sæsonvine Vejl. Pris pr. flaske 99,95 DKK
sku: 3FR2310024 / VN. 168
750 ml / Frankrig, Sud-Ouest

Littorine 2024, Haut Marin, føles som frisk havluft i et glas – citrus, salt og sol i samme mundfuld. En hvidvin, der kombinerer Sauvignon Blanc, Colombard og Gros Manseng i en saftig og elegant trio, hvor stikkelsbær og lime møder et strejf af eksotisk frugt og kridthvid mineralitet. Nyd den til hvid fisk med lys sauce, til  skaldyr, salater, grillet grønt – eller bare fordi du vil ha' et glas ukompliceret friskhed fra flaske. 

 

En hvidvin med salt på læben og sol i blikket

Der er noget særligt ved vinene fra Haut Marin. De kommer fra en undergrund, der engang var havbund, og det mærker man. Littorine er navngivet efter en lille havsnegl – og det giver mening, for denne vin har noget maritimt over sig. Ikke i duften, men i fornemmelsen: frisk, stram og klar.

Blendets balance er nøje afstemt: Sauvignon Blanc giver struktur og sprødhed, Colombard tilføjer citrus og syre, og Gros Manseng runder det hele af med sin karakteristiske frugtighed. Årgang 2024 er præget af solrige dage og kølige nætter, hvilket har givet perfekt modnede druer og en vin, der emmer af præcision. Det er en vin, der passer til mad – men som også sagtens kan stå alene. En slags sydvestfransk skarphed med et glimt i øjet.

Vinificering & Lagring

Druerne håndteres separat for hver sort og høstes i de kølige morgentimer for at bevare aromatik og friskhed. Efter en skånsom presning gæres mosten ved lav temperatur i rustfri ståltanke – hver sort for sig, og blendet sker først til sidst. Der arbejdes uden malolaktisk gæring for at bevare den sprøde syre, og ingen fadlagring anvendes. Resultatet er en vin, hvor frugten står klart og syren er intakt – og hvor terroiret får lov at tale.

Smag & Aroma

  • Næse: Lime, stikkelsbær, hvide blomster og let tropisk frugt

  • Gane: Frisk og rank med citrus, grapefrugt og en let saltet kant

  • Eftersmag: Ren, saftig og med en tør, mineralsk finish

Madparring

  • Østers og skaldyr med citron

  • Grillet fisk med urter

  • Salater med citrus og fennikel

  • Friske oste som gedeost eller feta

  • Retter med citrongræs, ingefær og friskhed

Servering & Lagring

Littorine gør sig bedst ved 8–10 °C. Den er oplagt til aperitif, men folder sig især ud sammen med mad – særligt det, der lugter lidt af hav eller har citron i sig. Server den i store hvidvinsglas og nyd den ung, helst indenfor 2 år, mens den stadig knitrer af liv. Det her er ikke vin til gemmerne. Det er vin til nuet.

Hvorfor købe vinen?

  • Elegant hvidvin med havbrise og citrus

  • Tør og sprød med balanceret frugt

  • Lavet på tre druer, der hver bidrager med noget unikt

  • Fremragende til mad – og endnu bedre med havudsigt

  • Et sikkert valg til både fisk, grønt og gode gæster

Bedømmelser

Sarl Menard (Haut Marin) har gennem flere år markeret sig som en af Gascognes mest troværdige producenter, og Littorine er et flagskib i deres hvide portefølje. Årgang 2023 viderefører stilen: klar frugt, rank syre og høj drikkeglæde. En vin, der sjældent skuffer.

Afsluttet
Afventer ...

Hammerslag om:

11 dage

Højeste bud (DKK)

100,00

inkl. moms og salær 187,50

Afgiv bud
Afventer ...
Afsluttet

Andre lots fra samme auktion

  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:48
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:10
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:48
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:11
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:17
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:00
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:23
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:50
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:49
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:10
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:51
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:43