A7497 L125 - 30 fl. Triton' 2023 IGP Côtes de Gascogne, Haut Marin

Lot nr.

125

Sæsonvine Vejl. Pris pr. flaske 99,95 DKK
sku: 3FR2310024 / 3FR1310019 / VN. 160
750 ml / Frankrig, Sud-Oues

En rødvin med struktur og blid fylde

Gascogne er kendt for sine friske hvidvine, men Haut Marin viser her, at regionen også mestrer det røde. Rouge 2023 er lavet på Merlot og Cabernet Sauvignon – to druer, der i dette klima giver en vin med både dybde og lethed. Merlot leverer mørke bær og en rund, blød mundfølelse, mens Cabernet Sauvignon tilfører friskhed, struktur og et let urtet præg.

2023-årgangen bød på stabile modningsforhold og højt aromatisk udbytte. Resultatet er en vin, der føles moden uden at være tung, og som går lige så godt til mad som til et stille glas for sig selv. En vin med karakter – og charme nok til at føles som mere end bare et hverdagsvalg.

Vinificering & Lagring

Druerne høstes ved optimal modenhed og afstilkes før vinifikationen. Der foretages en kort koldmaceration for at udtrække farve og aromastoffer uden at trække for meget tannin. Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke, og der arbejdes med blid ekstraktion for at bevare frugten. Vinen lagres på stål – uden fad – for at fastholde det rene udtryk og vinens naturlige balance.

Smag & Aroma

  • Næse: Mørke kirsebær, solbær, viol og let krydret urtetone

  • Gane: Saftig og tør med afrundet frugt og blød struktur

  • Eftersmag: Elegant, afrundet og med en blid tannin, der ikke stikker ud

Madparring

  • Grillet kylling med rosmarin og citron

  • Vegetariske retter med linser, urter og tomat

  • Pasta med svampe, aubergine eller let tomatsauce

  • Mellemfaste oste som tomme, gruyère eller vesterhavsost

  • Pizza med gedeost og karamelliseret løg

Servering & Lagring

Haut Marin Rouge bør serveres let afkølet – omkring 14–16 °C – og i mellemstore glas, hvor dens bløde frugt og milde tanniner kommer bedst til udtryk. Den er klar til at drikke nu og vinder næppe meget ved lagring, men holder sig flot i op til 2–3 år. Brug den som en elegant og uformel ledsager til måltidet – eller som det glas, du hælder op, når du bare vil lande stille efter en lang dag.

Hvorfor købe vinen?

  • Frugtig, tør og afrundet rødvin med blød fylde

  • Lavet på Merlot og Cabernet Sauvignon – et klassisk, men letløbende blend

  • Ingen fad, ingen tunghed – bare frugt, balance og nydelse

  • Ideel til lettere kødretter, vegetariske måltider og uformelle sammenkomster

  • En vin med format – men uden store armbevægelser

Bedømmelser

Haut Marin Rouge er stadig en velbevaret hemmelighed for mange, men hos dem der kender serien, er den anerkendt for sin ligefremme stil og høje drikbarhed. 2023-årgangen føjer endnu et kapitel til fortællingen om, at Gascogne også kan levere rødvin, der både smager og føles rigtig.

Afsluttet
Afventer ...

Hammerslag om:

11 dage

Højeste bud (DKK)

100,00

inkl. moms og salær 187,50

Afgiv bud
Afventer ...
Afsluttet

Andre lots fra samme auktion

  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:23
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:17
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:49
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:10
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:48
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:48
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:43
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:10
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:51
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:00
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:11
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:50