A7497 L171 - 30 fl. Canapi Grillo Terre Siciliana IGT 2019

Lot nr.

171

Sæsonvine Vejl. Pris pr. flaske 99,95 DKK
sku: 3IT2810013 / VN. 190
750 ml / Italien, Sicilien 

Canapi Grillo er som at få stukket et glas sol i hånden. Frisk, lækker og fyldt med noter af citron, grønne æbler og en snert af melon. Søg ud på altanen, tænd for grillen, ring til nogen du godt kan lide – og nyd livet lidt mere. Perfekt som aperitif, til pastaretter eller de dage, hvor du drømmer om Sicilien.

Siciliens sol i dit glas

Canapi Grillo er ikke typen, der banker på og spørger, om den må komme ind. Den smutter bare ind ad terrassedøren med solskin i hælene og et frisk “ciao!” i glasset. Lavet på den lokale Grillo-drue – et siciliansk powerhouse, der elsker varme, kalk og havudsigt – leverer den her vin det, du drømmer om: frugt, fylde og en let, charmerende afslutning, der giver dig lyst til mere.

Druerne vokser i det vestlige Sicilien, hvor klimaet er solrigt og jorden rig på mineraler. De bliver høstet i september og behandlet nænsomt hele vejen gennem processen. Resultatet er en vin, der ikke prøver at være noget, den ikke er – men som alligevel overrasker dig med sit lille ekstra.

Vinificering & Lagring

Grillo-druerne bliver høstet midt i september, når solen har givet dem den helt rigtige balance mellem syre og modenhed. De presses skånsomt og gæres ved lave temperaturer omkring 18°C – en metode, der låser alle de friske aromaer fast i vinen. Der foretages ingen malolaktisk gæring, så du får den rene, knitrende syre intakt. Vinen lagres i rustfri ståltanke, hvilket bevarer dens umiddelbare karakter.

Smag & Aroma

  • Citrus, grønne æbler og moden melon i næsen

  • Blød i munden med noter af citron, moden pære og lidt krydret hvid peber

  • Ren og livlig afslutning med forfriskende syre og underliggende mineralsk touch

Madparring

  • Skaldyr – rejer, muslinger og blæksprutte

  • Hvid fisk med citron og urter

  • Let krydret couscous eller tabbouleh

  • Friske oste som mozzarella og burrata

  • Aperitif i solen med marcona-mandler og oliven

Servering & Lagring

Canapi Grillo har det bedst, når den er godt kølig – mellem 8 og 10 grader. Hæld den op i store hvidvinsglas, så du fanger hele duft-paletten. Det er en vin, der skal drikkes i selskab med god mad og mennesker, der smiler lidt oftere end gennemsnittet. Hvis du vil gemme en flaske eller to, så gør det – men det kræver selvkontrol. Den er nemlig farligt nem at blive glad for.

Hvorfor købe vinen?

  • Fordi du vil have noget, der smager som ferie

  • Fordi du fortjener vin, der får dig til at smile

  • Fordi den spiller perfekt til skaldyr, let mad og lange sommeraftener

  • Fordi Grillo-druen er undervurderet og vildt charmerende

 

Afsluttet
Afventer ...

Hammerslag om:

11 dage

Højeste bud (DKK)

50,00

inkl. moms og salær 125,00

Afgiv bud
Afventer ...
Afsluttet

Andre lots fra samme auktion

  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:48
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:50
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:10
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:10
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:49
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:11
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:00
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:49
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:48
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:23
  • Slutter den: 09-10-2025 | 19:51
  • Slutter den: 09-10-2025 | 20:17